2005年04月29日(月)
| 初夏のような気温と日差しのかずさの山には、しいたけ・ワラビ・たらの芽・ヤマウ ド・山椒・ユキノシタ・ウワミズサクラ等々やわらかく食することのできる山菜の宝 庫。摘み取った食材を、てんぷら・からし和え・炊き込みご飯・酢味噌和え・おひた し・・料理を地元の方々に教えていただきながら堪能した。サクラの花てんぷらは、 ほのかな桜の香りがあり、こんなものまで食材になるのにびっくり。 当日は千葉テレビの取材もはいり、にぎやかな春の一日を過ごした。 |
| 初夏のような気温と日差しのかずさの山には、しいたけ・ワラビ・たらの芽・ヤマウ ド・山椒・ユキノシタ・ウワミズサクラ等々やわらかく食することのできる山菜の宝 庫。摘み取った食材を、てんぷら・からし和え・炊き込みご飯・酢味噌和え・おひた し・・料理を地元の方々に教えていただきながら堪能した。サクラの花てんぷらは、 ほのかな桜の香りがあり、こんなものまで食材になるのにびっくり。 当日は千葉テレビの取材もはいり、にぎやかな春の一日を過ごした。 |